今日は世間的にお祭りらしい？

なんの祭りって・・・

ハロウィーン？って

西洋の祭りらしい？

 

昔はそんなん無かった・・・

浄土真宗のカット君には

クリスマスもハロウィーンも

関係ありません！

 

なんでナンキン食わなアカンの？

ナンキン嫌いや！って

あれだけ言うてるのに・・・

 

ただ、今日も夕陽が赤い・・・

それだけでいいじゃあーりませんか？

 

そんな訳わからん祭りよりも

やっぱり肉祭り！肉の暴れ喰い！

全国から反町の里に

肉を喰らいに来る仲間たち

 

そんなBBQ命！のカット君の

こだわりのBBQ

勝手にランキング

発表でございますぅ～

 

パフパフパフ～♪

 

第20位は・・・

って、２０もあるんかーい！

ハイ！２０位から始めまーす！

第２０位は・・・

鶏のせせり、ズリ、牛の油かすを

小さく切って塩コショウで炒めます

 

噛むほどに味が出る

せせりと油かすに

コリッとした砂ズリの食感を

シンプルに塩コショウで

軽ーくビールでながーす！

 

正しいBBQの始まりですぅ～

 

今から一生分の肉を

喰らいますよ！って真剣勝負の

始まりを五臓六腑に示します！

第１９位は・・・

焼き魚の王道ですね

金目鯛の開きを味わいましょう

 

一夜干しでうまみをギュッと

凝縮されたキンメ（キンキ）

炭火で焼くことで遠赤効果で

中はふっくらジューシーに

 

皆さん開きの魚の焼き方

ご存知でしょうね？

川の魚は皮面から

海の魚は身から焼きます

焼き魚の常識ですね！

 

油ののったキンキを焼きながら

焼けたトコロからつつき

ビールでながーす！

贅沢な食べ方でございますぅ～

 

第１８位は・・・

カット君BBQ名物の「バクダン！」

反町の里に来た人は解ると

思いますが・・・

 

カット君BBQでは

炭火の中にバクダンを放り込みます

●～*強烈なインパクトがある

●～*ですがコレ旨いのよね

 

爆発する前に取り出して鰹節と

島根県から取り寄せた

「シイタケ醤油」をかけて

頂きます！タマ〇ギ丸ごとなので

タマ〇ギの旨味が閉じ込められ

コレがまた旨いのよね！

 

タマ〇ギをホイルで包んで

直火に放り込むだけ！

カンタン！で旨い！

 

後、ベーコンとバターも包んで

最後に醤油を垂らす

バター醤油バージョンや

 

塩コショウとオリーブオイルの

イタリアンバージョンもアリです！

 

第１７位は

レンコン、玉ねぎ、シイタケ、

エリンギなどを鉄板で焼いて

最後に軽ーく醤油をかけて

香りを付けます

 

シンプルだけど旨いです！

玉ねぎの甘味、シイタケの香り

レンコンとエリンギの

それぞれ違った食感！

 

箸休めにいかがでしょうか？

 

ってか、カット君

箸休めばっかりやん！

肝心のお肉まだ出ないの～？

 

はいっ！良いお肉は後から・・・

取りあえずおにぎり２～３個

食べてもらってから出しましょうかねぇ

(笑)

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horidenki

堀　和人　♂（通称カット君）　 　　　人は反町隆史とも言う 　 昭和３５年１月１１日生誕 趣味：スキー、夢を叶えること 特技：ビールをたくさん飲むこと、 職業　：　電気屋、ペンキ屋、植木屋 　　　何でも屋、ですが基本百姓 　　　堀デンキ（建築部） 　　　夢かなえ隊　　隊長 　　　（プランニング設計・電気工事・現場代理人） 　　　家のお困りごと解決から 　　　増改築・新築まで何でもできます 　　　電話　　０７９１（７５）１０１１